Ti z vás, kdo chodíte do přírody, na něj můžete právě teď velmi snadno narazit. Černý bez kvete na krajích luk, u cest, kolem zahrad i v remízcích, a tak neváhejte a sbírejte. Samozřejmě ideálně dál od silnic a jen tolik, kolik opravdu využijete.
Květy černého bezu jsou nádherně voňavé a dají se využít na spoustu způsobů. Jsou skvělým základem pro domácí bezový sirup, bylinné čaje, letní limonády, smažené dobroty i domácí kosmetiku. A kdo někdy ochutnal poctivý domácí bezový sirup, ví, že je to opravdu mňam.
Voňavý pomocník při nachlazení
Bezové květy nejsou jen krásné a voňavé. Obsahují také vitaminy a silice, díky kterým se tradičně používají při nachlazení. Hodí se ve chvíli, kdy nás začne škrábat v krku, teče z nosu nebo máme pocit, že na nás něco leze.
Právě proto mám černý bez tak ráda. Je to jedna z těch bylin, které si můžete nasbírat při obyčejné procházce a pak z nich mít radost ještě dlouho potom. Stačí usušit pár květů do zásoby, připravit sirup nebo si udělat voňavý čaj.
Černý bez v homeopatii
S černým bezem se setkáváme také v homeopatii. Homeopatický Sambucus nigra pomáhá s nachlazením a suchým až štěkavým kašlem. U malých dětí ho často dávám také u potíží s ucpaným nosem, hlavně když se jim kvůli tomu hůř dýchá.
Přeji vám bohatý sběr a krásné dny v přírodě!